如果氣溫在36.7℃以上時，每升高0.1℃每天應(yīng)增加1克氯化鈉，但食鹽最高不超過30克;隨汗液排出的還有鉀、鐵、鈣、鎂，其中鉀最應(yīng)注意。據(jù)悉，長期缺鉀的人在高溫環(huán)境下最易中暑，因此應(yīng)該補充鉀以提高機體耐熱能力。補充鉀可用氯化鉀片，也可增加含鉀豐富的食物，如新鮮蔬果和各種豆類等。隨汗液流走的還有鐵，每天損失超過0.3毫克，相當于通過食物吸收的1/3量，因此要多食用動物肝臟、蛋黃和豆補鐵。

　　第三，當氣溫在35℃—40℃時，汗液含氮每小時可達206—229毫克，25℃時僅為125毫克。身體較長時間處在高溫環(huán)境下可能出現(xiàn)負氮平衡，而失水可以促進蛋白質(zhì)分解，尿氮排出增加，血皮質(zhì)醇濃度升高，使蛋白質(zhì)分解代謝加速，糞便排氮也增多，因此蛋白質(zhì)供給量比較正常稍高，占飲食總熱能12%—15%。養(yǎng)生專家建議，市民每天應(yīng)攝入100—200克蛋白質(zhì)，且應(yīng)有50克來自魚類、肉類、蛋類、奶類和豆類中的蛋白質(zhì)。

　　芒種時節(jié)當令菜肴

　　●西紅柿炒蛋

　　配料：西紅柿300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖個適量。

　　做法：

　　1.西紅柿洗凈切片，雞蛋倒入碗內(nèi)攪勻。

　　2.油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內(nèi)。

　　3.炒鍋洗凈，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內(nèi)翻炒2分鐘后，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。

　　注意：糖尿病人不要加白糖。

　　功效：生津止渴，養(yǎng)心安神。

　　●五味枸杞飲

　　配料：醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。

　　做法：五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。

　　功效：滋腎陰、助腎陽。適用于“夏虛”的癥狀，是養(yǎng)生補益的有效之劑。

　　●香菇冬瓜球

　　配料：香菇、雞湯、淀粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量

　　做法：

　　1.香菇水發(fā)、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗凈切絲。

　　2.鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味。

　　3.加入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后，倒入適量雞湯煮開后，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

　　功效：補益腸胃，生津除煩。

　　結(jié)語：以上就是小編給大家介紹的芒種藥膳養(yǎng)生。你是什么樣的體質(zhì)呢？芒種養(yǎng)生選擇適合自己的藥膳你學會了嗎？