銀杏葉的食用方法：
1、7-8月份時把主干中綠色葉子才好后用水清洗干凈攤開晾干。
2、鐵鍋加熱至300℃左右投入銀杏葉燜1分鐘左右后迅速翻抓鍋底青葉讓其均勻受熱直至氣味消失。
3、葉片輕揉成長條狀后放入170-190℃鍋內(nèi)受熱幾分鐘后攤開涼涼。待變軟之后放入90℃國內(nèi)翻炒成功后取出冷卻后即可泡成茶喝。
功效：一般銀杏葉都是以泡茶為主，有些的可以加入藥膳當(dāng)中食用，銀杏茶主要能夠斂肺平喘，對頭痛眩暈及記憶力減退非常有幫助。