4、抗腫瘤
　　香菇當(dāng)中所含的藥用成分非常多，其中的香菇多糖具有一定的抗腫瘤作用。
　　5、降血脂
　　冠心病、心血管疾病及高血壓患者應(yīng)該多食香菇，其所含的維生素及香菇多糖能促進(jìn)膽固醇代謝而降低其在血清中的含量，具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用。
　　6、護(hù)肝
　　有研究報(bào)道稱，香菇對(duì)治療慢性肝病和傳染性肝病及肝硬化等有一定的療效，主要還是香菇多糖在起到護(hù)肝作用。