白鴨春瓜瘦肉湯

　　原料

　　白鴨1只。春瓜1800克，瘦肉200克，海參75，荷葉1張

　　制作

　　1、將白鴨去毛雜洗凈切塊，春瓜去皮洗凈切塊，瘦肉洗凈切片，海參洗凈切好

　　2、白鴨塊、春瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之后，用食鹽、味精調(diào)服。

　　功效是健脾養(yǎng)胃，滋陰清熱，解暑除煩。