豬血食物相克：

　　豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導(dǎo)致便秘。

　　豬血做法指導(dǎo)：

　　1. 買回豬血后要注意不要讓凝塊破碎，除去少數(shù)黏附著的豬毛及雜質(zhì)，然后放開水一氽，切塊炒、燒或作為做湯的主料和副料；

　　2. 烹調(diào)豬血時最好要用辣椒、蔥、姜等佐料，用以壓味，另外也不宜只用豬血單獨(dú)烹飪。