金針菇

　　以色淺黃，身條長而粗壯，手感柔軟且有彈性，鼻嗅時氣味清香的為好。

　　火腿腸

　　表面潔凈、光滑，腸衣和腸體結(jié)合緊密、不松動，腸衣和兩頭的卡子完整、不破損。腸體沒有鼓脹現(xiàn)象，脹袋說明產(chǎn)品已腐敗變質(zhì)。

　　紅棗

　　顆粒均勻、壯實、皮薄、肉厚、核小、味甜者為優(yōu)質(zhì)紅棗，新貨有深紅自然光澤，用手剝開，棗肉白中帶黃，拉開后帶有細(xì)絲。

　　蓮子

　　果實粒大而圓潤、飽滿，口咬脆裂，芳香味甜，顏色白潔，入口軟糯且無霉變蟲蛀。