蔥爆羊肉

　　材料：大蔥、洋蔥、羊肉片、姜、蒜、料酒、生抽、蠔油、淀粉、植物油

　　做法：

　　1、將蒜瓣、蔥白切片，洋蔥切絲

　　2、羊肉片解凍后，放入料酒、蠔油、生抽、淀粉拌勻，腌制20分鐘

　　3、熱鍋放入植物油，先將羊肉片放入炒至變色后，盛出

　　4、鍋洗凈，重新入油，加入姜蒜、大蔥和洋蔥，翻炒至軟

　　5、將羊肉重新倒入，與蔥姜翻炒均勻即可